こんにちは！スマートスクールイオンモール新瑞橋店です。
本日8月1日は「パイン」「パイナップル」の日です！
現在流通しているパインの大半はフィリピンからの輸入品ですが、国内でも沖縄本島や石垣島でも栽培されています。
パインの日を制定したのも実は沖縄県です！
1990年に消費促進の為に、8月1日を「8（ぱ）1（い）ん」という語呂合わせから「パインの日」に制定しました。
沖縄県では8月がパインの最盛期でもあるという事で、8月を「パイン消費拡大月間」としているそうです(。-`ω-)
その他にも、別の団体では「8（ぱ）1（い）7（な）っぷる」という語呂合わせから8月17日を「パイナップルの日」と制定しています。
パインを食べている時に、舌がヒリヒリと痛くなった！という経験をした方も多いはず(>_<)
「体に合わないのかな？」とアレルギーを疑ってしまいがちですが、実はパイン特有の酵素“ブロメライン”が関係しています。
ブロメラインは、パイン特有のたんぱく質分解酵素です。
舌は、唾液中に含まれるたんぱく質に表面を覆われています。
ブロメラインはたんぱく質を分解する働きがあるので、パインを沢山食べてブロメラインを摂取すると、唾液中のたんぱく質が分解され、舌は剥き出し状態になってしまいます。
そこにパインに含まれる酸の刺激を感じてヒリヒリとしてくるのです。
※パインの舌の痛みに関しては、ブロメラインが原因と考えられることが多いとされています。
しかし、唇や喉のかゆみやイガイガするなどの不快感を感じた場合はアレルギーの可能性があるので、注意が必要です(;´･ω･)
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