こんにちは！スマートクールイオンモール新瑞橋店です！
今日は２月最終日！今日は何の日⁉(^O^)／
ビスケットの日（2月28日 記念日）
東京都港区新橋に事務局を置き、ビスケットに関する調査・研究など
を行う一般社団法人・全国ビスケット協会が1980年（昭和55年）に制定。
1855年（安政2年）のこの日、パンの製法を学ぶために長崎に留学していた
水戸藩の蘭医・柴田方庵（しばた ほうあん、1800～1856年）が、
同藩の萩信之助に、オランダ人から学んだ軍用のパン・ビスケットの製法を書いた
「パン・ビスコイト製法書」の書簡を送った。これが、
ビスケットの製法を記した日本初の文書とされている。
また、ビスケット（biscuit）の語原がラテン語で「2度焼かれたもの」
という意味の「ビス・コクトゥス（bis coctus）」であることから、
「に（2）どや（8）く」（2度焼く）と読む語呂合わせの意味もある。
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